SOYS Diary

　今日からsigeは実家に帰省。猫と一緒に晩ごはんをとろうかと思ったけれど、こげやんの断末魔に負け、かりかりとお湯を準備する。
さてさて、今から(夜の七時半)ご飯を炊いたり、パスタを茹でたりは面倒だから、炒め物だけでいいかな〜そろそろ葉ものが悪くなっちゃうし〜なんて考えていたら、冷凍の食パンがある事に気づいた。そうだ、惣菜パンを食べよう。
　コンロのゴトクにひっかけて斜めにしたフライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにく(すりおろし)を入れ、浸しておく。小鍋に水を入れ、串切りにしたタマネギ半玉・ちぎったエリンギ・一センチ角に切ったナスを入れ、一度沸騰させる。ニンジン一本の皮を剥いてすりおろす。小鍋が沸騰したら、顆粒のコンソメスープの素を入れて溶かし、すりおろしたニンジンを入れてもう一度あたため、塩こしょうで味を整える。次は惣菜パン。フライパンにごくごく弱火を当て、チリチリと音がしたら、みじん切りにしたタマネギ半玉・一センチ角に切ったハム・適当に切ったマッシュルームとエリンギ・細切りのナスを入れ、油を回して炒める。ナスがしんなりしたら、ざく切りにした小松菜三株と青梗菜一株をどさっと投入。オリーブ油・塩・粗挽き胡椒を適量まぶし、味を付ける。それをオーブンで軽く炙っておいたトーストにこんもりと盛る。そして、しっかりとまぜた納豆を乗せる。〆に、マヨネーズを(細チューブで)模様を付けるように走らせる。最後に、オーブンで５分チンすれば完成！わーいと喜びながら、残り物のカボチャの煮物に火をとおしていると、オーブンの前にしゅうがいた。くっせーって口をあけてこっちを見てる。「あらあらあら、だーれ、納豆をあらららら。。。。」と言いながらコタツへ消えていった。(うちはまだコタツが大活躍)次いで、食事中に空気清浄機が「強」になったとさ。なんだよー！むきー！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食器を片付けたら、ふたりともコタツからでてきましたとさ。めでたしめでたし。