SOYS Diary

5月5日、子猫拾いました。

仕事でお世話になっている会場で落ちてました。
一日中落ちているので何とかならんかと清掃スタッフさんに声をかけられて、拾って帰ってきたコです。

翌日病院へ、生後5日程の子猫と判明。目が開いておらず、へその緒付きの子猫。
生後5日って・・・ネズミみたいだなぁ

実家に帰省していた同居人を呼び戻し、協力要請。
2〜5時間おきのミルクと排泄のお世話開始。


・・・で、現在生後18日で300gクリアー

目も開いたよ。
数日前の写真よりも確実にでかくなってる子猫。
上の写真よりも、もっちり成長中。

拾った日からミルクを飲み、おしっことウンチもしっかりできるコ。
良い子です。

我が家の3匹目の猫家族。背中の色が柚子胡椒に似ているから「ゆず」と名付けました。

See you !
↓

にほんブログ村

今日の晩ごはんは上記の通り。
夕方まで涼しい雨がふり続いていたので、sigeが「買い物行かなくていいよ、家にある物で1品つくってくれたら大丈夫」と言ってくれました。なので、安心して1日中引きこもってました
家にある物は野菜と昨日食べたさつま揚げの残り。

短冊切りにしたじゃがいも＋しめじを塩胡椒で炒めて皿にもる。
その上に半熟に焼いた卵焼きを乗っけて、空いたフライパンによく混ぜ合わせた水・片栗粉・ポン酢・砂糖・中華スープの素(100cc、大1/2、大2、大1/2、小1弱)を入れて、弱火でとろっとろになるまで煮詰めて卵の上から全体にとろ～っとかければ完成。

ポテトに胡椒の香りが移って、とってもお酒が進むのでした


にほんブログ村

お酒のおつまみがいっぱい・・・。
自分が休日だからって、酒飲むからってこんな品書・・・
察したのか、sigeははじめから納豆卵かけご飯で空腹を満たしてから、そそくさとハイボールをつくっていました。
うむ、よい男じゃ

ひき肉のあんかけはとっても便利。
かぼちゃ・ジャガイモ・里芋・大根をメインのおかずにしてくれるコ。

しょうが1片分のすりおろしと一緒にひき肉を炒めてから野菜をいれる。
野菜が浸る程度の水＋砂糖・醤油・みりん・酒・和風だしの素を大さじ２・２・１・１・１/3入れて中火で１度沸かす。
湧いたら弱火にして落とし蓋をし、野菜に汁がしみるまで煮る。
野菜をお皿に盛り付けたら、煮汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて野菜にかけたら完成。

かぼちゃは硬いまま茹でても早くにほくほくになるんだけれど、、大根なんかは結構時間がかかる上に、硬いまま味だけ濃くなっちゃう。
なので、いつも別の鍋で煮てから砂糖醤油の汁で煮ています。もしくは電子レンジで柔らかくしてから。
一度湧かしたら弱火で５分ほど煮てアルコールを飛ばして火を止める。ゆっくり冷ましながら味を染み込ませれば美味。。。
芯まで柔らかくなった野菜は、程よく汁を吸ってとっても美味しい
特に大根は、ひき肉の脂っ気と相性よくて大好き



にほんブログ村

便利なんだけどややっこしいのが編集ソフト。映像も画像もややっこしい
勉強し直さないとな〜・・・と言ってて買わないのが参考書なんですよね
う〜ん、欲しいなあ。